关于叶面肥，我们应该明确一个概念。从严格意义上讲，叶面肥不是肥料的分类，而是指一种施肥方式。农作物除了通过根系吸收养分外，叶片也能吸收养分。叶面肥就是通过农作物叶面补充养分的一种方式，所以叶面施肥又称根外追肥或叶面喷肥。
叶面肥是一种根外追肥，通过直接喷施于作物叶片表面，由叶片吸收，将养分输送到作物体内各部分。它主要是起到弥补根系供肥不足、平衡作物营养或是在作物某一生育时期缓解临时性的供不应求的作用。叶子直接吸收和利用有效养分，对养分的利用率较高，同时可避免由于土壤对某些养分的固定而降低其有效性。特别是磷、铜、锰、锌、铁等容易被土壤固定的元素，通过制成叶面肥喷施，具有营养效果好的特点。叶面对养分的吸收运转比根部快，有利于及时满足作物生长发育的要求。
叶面肥的种类
叶面肥的种类繁多，根据其作用和功能等可把叶面肥概括为营养型、调节型、生物型和复合型四大类。
营养型叶面肥
此类叶面肥中氮、磷、钾及微量元素等养分含量较高，主要功能是为作物提供各种营养元素，改善作物的营养状况，尤其是适宜于作物生长后期各种营养的补充。
调节型叶面肥
此类叶面肥中含有调节植物生长的物质，如生长素、激素类等成分，主要功能是调控作物的生长发育等。适于植物生长前期、中期使用。
生物型叶面肥
此类肥料中含微生物体及代谢物，如氨基酸、核苷酸、核酸类物质。主要功能是刺激作物生长，促进作物代谢，减轻和防止病虫害的发生等。
复合型叶面肥
此类叶面肥种类繁多，复合混合形式多样。其功能有多种，一种叶面肥既可提供营养，又可刺激生长调控发育。
影响叶面肥使用效果的因素
叶面肥的使用效果受很多因素的影响，要提高叶面肥的使用效果，就要了解叶面肥的影响因素。
叶片
叶片腊质与角质层厚度、叶片活性等，都可以影响叶面肥的吸收。角质层薄、叶片活性强的新叶，叶面肥的吸收效果好。尿素对表皮细胞角质层有软化作用，可以加速其它营养物质的渗入，所以尿素成为叶面肥重要的组成成分。
中性肥皂、有机硅助剂等，可以软化角质层、提高肥料溶液的展着性，增加与叶片的接触面积，提高吸收效率。叶龄一般与叶片活性相关，新叶较老叶易吸收养分。
植物本身的营养状况
养分缺乏的植株吸收养分的能力强。
植株生长正常,养分供应充足,喷施叶面肥后吸收得就少;反之则多。
环境条件
光照、湿度、温度等对叶面肥的吸收影响很大。
光照较弱，空气湿度较大，有利于叶面肥的吸收。叶面肥浓度过高、水分蒸发过快，有时会灼伤叶片，造成肥害。
一般阴天或下午4：00~5：00，温度20~25摄氏度，叶面肥喷施效果较好。
喷施溶液性质
溶液浓度、pH值、溶液表面张力、营养元素移动性等也影响叶面肥的吸收。不同叶面肥适宜的浓度不同，要根据要求调节喷施溶液浓度。供给阳离子时，溶液调至微碱性;供给阴离子时，溶液调至微酸性，有利于营养元素的吸收。
专家认为，在喷施液中加入2%的中性洗衣粉，可减小溶液的表面张力，扩大溶液与叶片的接触面积，营养吸收快。叶片的吸收与养分在叶内的移动性呈正相关，叶片内营养移动速度快的营养元素，吸收速度也更快。
各类元素在植物叶片内的移动速度
叶片内营养元素的移动速度一般为：氮>钾>磷>硫>锌>铁>铜>锰>钼>硼>钙。在喷施不易移动的元素时，须增加喷施次数并注意喷施部位，如移动速度较慢的铁、硼、钼等喷在新叶上效果更好。
另外，溶液湿润叶片的时间等也影响了叶面肥的吸收。一般叶片湿润时间在30分钟至1小时内，吸收的速度更快。
喷施叶面肥需要注意的问题
选择适当的喷施浓度和方法
叶面施肥浓度直接关系到喷施的效果，如果溶液浓度过高，则喷洒后易灼伤作物叶片；溶液浓度过低，既增加了工作量，又达不到补充作物营养的要求。
所以在应用中要因肥、因作物不同，因地制宜对症配制。
配制溶液要均匀，喷洒雾点要匀细，喷施次数看需要。
掌握和选择好喷施时期
叶面施肥的时期要根据各种作物的不同生长发育阶段对营养元素的需求情况，选择作物营养元素需要量多也迫切时进行喷施，才能达到更好的效果。
叶面施肥效果的好坏与温度、湿度、风力等均有直接关系，进行叶面喷施应选择无风阴天或湿度较大、蒸发量小的上午9时以前，适宜的是在下午4时以后进行，如遇喷后3~4小时下雨，则需进行补喷。
选择适当的喷施部位 、增添助剂
植株的上、中、下部的叶片、茎秆由于新陈代谢活力不同，对外界吸收营养物质的能力强弱差异较大，要选择适当的喷施部位。
在叶面喷施肥液时，适当添加助剂，提高肥液在植物叶片上的粘附力，促进肥料的吸收。
与土壤施肥相结合
因为根部比叶部有更大更完善的吸收系统，对量大的营养元素如氮、磷、钾等，据测定要10次以上叶面施肥才能达到根部吸收养分的总量。
因此叶面施肥不能完全替代作物的根部施肥，须与根部施肥相结合。
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