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因为饼肥的碳氮比小、分解快,局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸,容易烧根。应该将饼肥打碎,用人粪、尿浸泡3周左右,高温发酵以后再使用。
硫铵是生理酸性肥料,施用后会增加土壤的酸性,破坏土壤结构。碳铵施用后挥发出大量氨气,对蔬菜生长不利。
氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量,使蔬菜品质变坏,产量降低,而且氯离子残留在土壤中,能导致土壤酸化,容易造成土壤脱钙。
蔬菜是喜水的作物,在土壤干旱时施肥,不但肥效不能充分发挥,而且会使土壤溶液浓度骤然升高,容易使蔬菜烧根。因此,蔬菜施肥要与灌水相结合,要开沟施肥,把肥料埋严实以后再灌水,或顺水追肥。
蔬菜需要大量的氮和钾,需要磷比较少。另外要注意:磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用,以免引起氨的挥发,造成氨害。
蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多,以后逐渐减少。
磷容易被土壤吸收固化,失去肥效。因此,磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。
蔬菜缺锌时可以用0.05%-0.2%硫酸锌溶液在叶面喷施。
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